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Empfehlung von unserem Küchenchef

     


Foto: L-oo-k.at Infinite Photography

Lisa Kristin Schrötter


 
Salate
 
Wellness Salat
4,50 €
 
 
… mit Ei, Gorgonzola-Käse-Sauce und Schinken
 
… mit Hühnerbrust-Streifen und Sauce
 
… mit Jungfernbraten-Streifen und Sauce
2,50 €
 
Vorspeisen
 
Räucherforelle mit Kaviar, gewürzter Kren-Butter und frischem Gartensalat
6,4 €
 
Beef Tartar vom Angus Rind mit geräuchertem Wachtelei und marinierten Gemüse
10,60 €
 
Kaninchen-Rillettes mit Thymian und Krautstrudel
8,4 €
 
Suppen
 
Erbsencremesuppe mit Basilikum-Panna-Cotta
4,8 €
 
Hühnerragout Suppe mit Bärlauch
4,5 €
 
Kalbsuppe mit Gemüseperlen und Petersilie
5,8 €
 
Nudeln
 
Penne mit getrockneten Tomaten, Gorgonzola und Cheddar
5,40 €
 
Spaghetti mit Chili und Shrimps
9,60 €

Fisch
 
Zanderrolle auf einer Eierschwammerl Creme mit Baby - Gemüse
15,4 €
 
Thunfischsteak mit einer Olivenkruste, Karfiolpüree und Reis
15, 1 €
 
 
Hauptgerichte
 
Supreme Hühnerbrust mit einer Triologie von der Kartoffel und Babyspinat mit Knoblauch
9,6 €
 
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
16 €
 
Rinderbacke mit Perlgraupen-Risotto
9,6 €
 
Lammkeule mit Speck-Kohlsprossen, Pastinak Püree und Rosmarin –Knoblauch -Jus
15, 4 €
 
Entrecôte vom Angus Rind mit einer Paprika Creme, gegrillten Auberginen und Grünkohl mit Estragon
22, 5 €
 
Filetsteak vom Angus Rind mit Wurst Bröseln, Kartoffeln, Paprika und einem geräucherten Carpaccio von der Rindszunge
29 €
 
 
Finale
 
Gerbeaud mit Birnen und Vanilleeis
4,2 €
 
Erdbeercreme im Glas mit Pfefferminze
4,2 €
 
Käsekuchen mit Granatapfel 
4,2 €
 
Glutenfreie Sachertorte mit Xylit
4,2 €



 
 Die in Euro genannten Preise dienen zur Orientierung und hängen vom aktuellen Wechselkurs ab. Für nähere Information wenden Sie sich bitte an die Rezeption.
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!
 

 
 Tischreservierung 
+ 36 99/ 544 – 810
 
 Öffnungszeiten 
12.00 – 22.00
 
 
 
 

Foto: L-oo-k.at Infinite Photography

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